Когато мъжът в къщата готви


Вкъщи си имаме един 13 годишен ентусиаст кулинар, който непрекъснато повтаря (особено, когато има много за учене) „готви ми се нещо“. Неделя – най-лежерният ден от седмицата го оставихме да се развихри, с леко притеснение.

Но той ни опроверга напълно, ето резултатът от неговите усилия

IMG_0655

и разбира се (незапечатано от фотоапарата имахме) една много мръсна кухня, но уханието на топлата питка и блясъка в очите му заличиха тази малка подробност.

Ето и рецептата, вдъхновена от Сладката Лорейн, разбира се 🙂

Хляб Дорис Грант

  • 225 г пълнозърнесто брашно
  • 225 г бяло брашно
  • 7 г суха мая
  • 1 ч.л. сол
  • 300 мл топла вода
  • 1 с.л. течен мед

В купа се пресяват двата вида брашно. Към тях се добавя солта и маята. Прави се кладенче и се излива меда, водата и захарта. Сместа се бърка с лъжица, докато тестото не стане мокро. След това се доомесва с ръце, след това се напръсква с малко олио и се оставя да втаса за 30 мин. на топло. 

Когато тестото удвои обема си се оформя като питка и се намазва с малко прясно мляко с помощта на четка. Пече се в загрята фурна на 200 градуса за 30-40 минути. Един трик, който видяхме в предаването е слагането на 10-12 кубчета лед в тава, която стои на дъното на фурната с цел да се образува пара. 

И тук едно важно допълнение. Угощението добива невиждани размери с разтопен Камембер и печен чесън на фурна…ооо и разбира се чаша вино …

Молим се с напредването на годините ентусиазмът  на нашия сладък готвач да не стихне. Сега очакваме сезона на боровинките … явно ще има още публикации.

Да живеят мъжете готвачи !

Advertisements

2 Comments Add yours

  1. Candy каза:

    Да живеят мъжете готвачи! Прекрасно вдъхновение, невероятно творение и най-вече – прекрасни моменти! Жив и здрав да е този талантлив кулинар!

    1. place4inspiration каза:

      Благодаря от сърце ! Вдъхновяваща и апетитна седмица 🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s